Khám phá cách ăn trái kiwi với vỏ có thể tăng đáng kể lượng dinh dưỡng của bạn. Theo các nghiên cứu gần đây và các chuyên gia dinh dưỡng, bao gồm cả vỏ sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bổ sung.
Tiêu thụ vỏ kiwi làm tăng lượng chất xơ lên khoảng 50%, tăng mức folate lên 32% và tăng vitamin E lên 34% so với chỉ ăn phần thịt. Vỏ cũng chứa lượng chất chống oxy hóa gấp ba lần so với phần thịt, mang lại khả năng bảo vệ tốt hơn chống lại các gốc tự do.
Để thưởng thức vỏ kiwi, hãy rửa kỹ trái cây và nhẹ nhàng chà xát bằng bàn chải mềm hoặc khăn sạch để loại bỏ lớp lông tơ. Ngoài ra, hãy cân nhắc chọn kiwi vàng, loại có vỏ mịn hơn và ít lông tơ hơn. Ăn kiwi với vỏ hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch và sức khỏe tim mạch, khiến nó trở thành một cách đơn giản để tăng cường chế độ ăn uống của bạn vào năm 2025.