Một bánh phô mai Cabrales đã được bán với giá lên tới 36.000 euro (khoảng 42.232 USD) tại một cuộc đấu giá ở Arenas de Cabrales, Tây Ban Nha.
Cuộc bán này đã thiết lập kỷ lục Guinness Thế giới mới cho phô mai đắt nhất từng được bán tại cuộc đấu giá. Phô mai này được sản xuất vào năm 2024 và đã được ủ trong mười tháng.
Bánh phô mai chiến thắng, được sản xuất bởi trang trại sữa Ángel Díaz Herrero, đã được vinh danh là "Phô Mai Tốt Nhất Cuộc Thi." Cuộc đấu giá có chín người tham gia cạnh tranh để giành giải thưởng, với Iván Suárez từ El Llagar de Colloto đã giành được giá thầu thắng cuộc.
Phô mai Cabrales, nổi tiếng với những đường vân xanh đặc trưng và hương vị mạnh mẽ, được ủ trong các hang động tự nhiên ở dãy núi Picos de Europa. Cuộc đấu giá hàng năm, một truyền thống từ năm 1968, đã làm nổi bật sự công nhận ngày càng tăng của phô mai này trên trường quốc tế.