Tỉnh Córdoba, Argentina vừa ra mắt "Camino de las Cocinas Tradicionales" (Đường Ẩm Thực Truyền Thống), một sáng kiến mới nhằm đưa du khách vào trải nghiệm di sản ẩm thực phong phú của khu vực này.
Con đường này mời gọi du khách khám phá cảnh quan ẩm thực đa dạng của Córdoba, bao gồm các vùng như phía Bắc, Sierras Chicas, Traslasierra và Mar Chiquita. Mục tiêu là thúc đẩy du lịch địa phương và hỗ trợ sản xuất thực phẩm quy mô nhỏ.
Người tham gia có thể thưởng thức các món ăn truyền thống, nếm thử nguyên liệu địa phương và tìm hiểu về quy trình sản xuất, từ đó trân trọng những truyền thống đằng sau mỗi bữa ăn. Sáng kiến này xây dựng dựa trên những nỗ lực trước đó để quảng bá ẩm thực Córdoba.
"Tour de Cocinas Utuco 2025" đã giới thiệu sản phẩm địa phương thông qua thực đơn ở nhiều thị trấn khác nhau. Córdoba cũng đã làm nổi bật di sản và ẩm thực của mình tại FITUR 2025, nhấn mạnh các quán rượu cổ và các sự kiện phổ biến phản ánh bản sắc ẩm thực địa phương.
Con đường mới này càng khẳng định vị thế của Córdoba như một điểm đến ẩm thực, tôn vinh sự đa dạng và phong phú của các hương vị truyền thống. Nó mang đến cơ hội độc đáo để kết nối du khách với các đầu bếp và nhà sản xuất địa phương.