Du Lịch Ẩm Thực Ý Đạt 9 Tỷ Euro Vào Đầu Năm 2025
Du lịch ẩm thực và rượu vang của Ý đã đạt mức đáng kinh ngạc 9 tỷ euro trong bốn tháng đầu năm 2025. Thực phẩm hiện là chi phí hàng đầu của khách du lịch ở Ý. Đây cũng là một yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn điểm đến du lịch.
Liguria mang đến một trải nghiệm độc đáo và đích thực với cảnh quan đa dạng. Vùng này kết hợp biển và đất liền, vườn ô liu và vườn nho, và ẩm thực ven biển và nội địa. Thực phẩm trở thành một câu chuyện về bản sắc của lãnh thổ.
Gianluca Boeri và Bruno Rivarossa nhấn mạnh cơ hội chiến lược của Liguria để tăng cường các ngôi làng nhỏ, bờ biển và vùng nội địa thông qua du lịch ẩm thực. Họ nhấn mạnh những trải nghiệm như các tour du lịch dầu ô liu và rượu vang.
Di sản dầu ô liu của Liguria, với các giống như Taggiasca và Lavagnina, tượng trưng cho vùng nông thôn Địa Trung Hải. Các loại rượu vang địa phương như Vermentino, Pigato, Rossese và Ormeasco tạo ra các hành trình đầy hương vị. Các tuyến đường này kết hợp truyền thống, chất lượng và lòng hiếu khách nông nghiệp.
Dữ liệu từ đầu năm 2025 xác nhận rằng thực phẩm và rượu vang là trung tâm của trải nghiệm kỳ nghỉ ở Ý. Liguria đóng vai trò như một phòng thí nghiệm tự nhiên về tính xác thực. Mỗi sản phẩm nông nghiệp kể một câu chuyện địa phương về kỹ năng thủ công, truyền thống và sự tôn trọng môi trường.
Đóng góp của Liguria bao gồm mạng lưới trang trại Campagna Amica và các nhà sản xuất tập trung vào đa dạng sinh học. Trải nghiệm nếm thử, các tour du lịch nhà máy dầu ô liu, nhà máy rượu vang mở cửa và chợ địa phương thúc đẩy một nền văn hóa tiêu thụ thực phẩm có ý thức và hấp dẫn.
Davide Busca nhấn mạnh mối liên hệ giữa lãnh thổ và ẩm thực. Ông lưu ý rằng thực phẩm của Liguria phản ánh sự đa dạng sinh học của biển và đất liền. Nó kết nối các nhà sản xuất, ngư dân và người tiêu dùng, nâng cao di sản thực phẩm và du lịch của khu vực.
Di sản thực phẩm của Ý đang tìm kiếm sự công nhận của UNESCO là Di sản Văn hóa Phi vật thể. Sáng kiến này nhận được sự ủng hộ từ hơn 81% người Ý. Liguria là một tiếng nói sôi động cho một bản sắc để khám phá, trải nghiệm, nếm thử và ăn mừng.