Oran tổ chức lễ hội mùa xuân quốc gia tôn vinh ẩm thực Algeria

Lễ hội Quốc gia "Mùa xuân Oran 2025" khai mạc tại Bir El-Djir, phía đông Oran. Lễ hội có sự tham gia của khoảng 100 nhà triển lãm giới thiệu nghệ thuật truyền thống và ẩm thực Algeria. Hơn 15 khu vực được đại diện, làm nổi bật di sản văn hóa đa dạng của quốc gia. Sự kiện nhằm mục đích quảng bá ẩm thực và di sản văn hóa Algeria. Nó nhấn mạnh các món ăn được chế biến trong mùa xuân. Lễ hội cũng tìm cách thúc đẩy du lịch ẩm thực ở Algeria, theo Karima Abderrahmane, chủ tịch Diễn đàn Quốc gia về Đổi mới trong Thủ công mỹ nghệ và Nghề truyền thống của Oran. Các đầu bếp nghiệp dư từ nhiều vùng khác nhau sẽ giới thiệu các đặc sản vùng miền của họ. Họ sẽ trao đổi kinh nghiệm và khám phá những đổi mới trong nghề thủ công. Lễ hội bao gồm các buổi trình diễn bánh ngọt truyền thống và hiện đại. Nó quy tụ các đầu bếp nổi tiếng và các chuyên gia ẩm thực từ Algeria và hơn thế nữa. Lễ hội quảng bá và bảo tồn di sản văn hóa. Nó khuyến khích các đầu bếp trẻ thể hiện nghệ thuật ẩm thực Algeria. Afghoul Abdelouahab, chủ tịch Phòng Thương mại và Thủ công Oran, nhấn mạnh hương vị độc đáo của ẩm thực Algeria. Lễ hội "Mùa xuân Oran" quảng bá các món ăn Algeria lành mạnh và phong phú. Nó cung cấp các hội thảo cho các thí sinh trẻ tuổi để nâng cao kỹ năng của họ đồng thời tôn trọng các truyền thống ẩm thực. Một huấn luyện viên từ Trung tâm Đào tạo Nghề "Zoubir Boudjemaa" ở Oran đã nhấn mạnh điều này. Huấn luyện viên, đồng thời là chủ tịch chi nhánh Algeria của Hiệp hội Chuyên gia Ẩm thực Thế giới và là bếp trưởng bậc thầy ở Úc, đã khuyến khích những người trẻ tuổi tham gia các trung tâm đào tạo nghề. Ông kêu gọi họ học nghệ thuật ẩm thực và đầu tư vào kinh doanh. Tăng cường kỹ năng quản lý và tiếp thị cũng rất quan trọng. Lễ hội kéo dài ba ngày bao gồm các cuộc thi món ăn truyền thống, món mặn và bánh mì. Ban giám khảo gồm các chuyên gia sẽ giám sát các cuộc thi này. Lễ hội sẽ kết thúc bằng việc trao Cúp Lễ hội Nghệ thuật Ẩm thực và Bánh ngọt. Lễ hội Quốc gia "Mùa xuân Oran 2025" được tổ chức dưới sự bảo trợ của Wali của Oran, Samir Chibani. Nó được quản lý bởi văn phòng Oran của Diễn đàn Quốc gia về Đổi mới trong Thủ công mỹ nghệ và Nghề truyền thống. Sự kiện được phối hợp với cục du lịch và thủ công địa phương, phối hợp với Nhà Văn hóa và Nghệ thuật "Zeddour Brahim El-Kacem" và phòng thủ công địa phương.