Відкрийте для себе Гуа Бао: Тайванський рецепт булочок на пару

Гуа бао, також відомі як «азіатські гамбургери», – це м’які, легкі тайванські булочки, приготовані на пару. Ці булочки начиняють ніжним м’ясом або хрусткими овочами. Їх цінують за ніжність і смак. Ці злегка солодкі булочки – насолода з кожним шматочком. Їхнє легке тісто, приготоване на пару, і складена форма роблять їх ідеальними для начинок. Традиційно їх їдять з тушкованою свининою, маринованою морквою та свіжою кінзою, але варіації нескінченні, включаючи хрусткий тофу, овочі на грилі або гострі креветки. Бао можна готувати без пароварки. Варіанти включають бамбукову пароварку над водою, що кипить, широке металеве сито з кришкою, рисоварку з функцією пари або Thermomix. Покладіть пергаментний папір під низ, щоб запобігти прилипанню.