Бутан інтегрує кіноа в раціон для боротьби з проблемами зі здоров'ям і зменшення споживання рису

Бутан активно інтегрує кіноа в раціон студентів і пацієнтів. Ця ініціатива спрямована на боротьбу зі зростаючим рівнем ожиріння, діабету та високого кров'яного тиску по всій країні.

Після успішного випробування в Національній реферальній лікарні, де кіноа ефективно використовувалася як замінник рису, програма розширюється. Кіноа була вперше представлена в 2015 році за підтримки Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Вона пропонує чудовий харчовий профіль, маючи низький глікемічний індекс, високий вміст білка та багату клітковину.

Інтеграція кіноа має на меті зменшити споживання рису, зменшити імпорт рису та знизити витрати на охорону здоров'я. Школи в Бутані споживають в середньому 6921 метричну тонну рису щорічно, що коштує 291 мільйон нултрумів. Дослідження показали, що пацієнти, які споживають кіноа, мають кращий контроль рівня глюкози в крові та краще травлення.

Виробництво та цілі

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) ставить за мету виробництво 2360 метричних тонн кіноа на рік, що потенційно принесе користь понад 4000 домогосподарствам. Міністерство сільського господарства та тваринництва (MoAL) має на меті збільшити виробництво кіноа до 250 метричних тонн до 2029 року, порівняно з базовим показником 12,88 метричних тонн у 2023 році.

Прем'єр-міністр Дашо Церінг Тобгай запустив ініціативу «Одна країна – один пріоритетний продукт» (OCOP) у Бутані 15 травня 2024 року під час Бутанського агропродовольчого торговельного та інвестиційного форуму. Бутан приєднався до OCOP у червні 2021 року, визначивши кіноа як свій спеціальний сільськогосподарський продукт (SAP). Ця ініціатива підкреслює потенціал кіноа у збільшенні доходів фермерів і її придатність для експорту та торгівлі, а також її кліматично стійкі властивості.