Nigeria Food Summit 2025: Кулінарна спадщина та інновації в центрі уваги у прагненні до глобального визнання

Саміт Nigeria Food Summit 2025, що відбувся в штаті Лагос, зібрав лідерів галузі, кулінарних новаторів і політиків під девізом «Перетворити Нігерію на глобальний гастрономічний напрямок». * На саміті було підкреслено важливість багатої кулінарної спадщини Нігерії та необхідність позиціонування нігерійської кухні на глобальному рівні. * Він став закликом до дії для підприємців у сфері харчування, кухарів і політиків, щоб впроваджувати інновації, співпрацювати та використовувати місцеві смаки та сільськогосподарські ресурси. * До програми заходу увійшли панельні дискусії про минуле, сьогодення та майбутнє нігерійської харчової промисловості, запуск і масштабування підприємств громадського харчування, роль технологій в інноваціях у сфері харчування та реалії підприємництва. * Майстер-класи охоплювали історію нігерійської кухні, сервірування та молекулярну гастрономію, фуд-стайлінг і створення контенту, а також підходи «від ферми до столу».