Дослідження ДНК виявляють вплив тепла, крохмалю та прискореної еволюції на здоров'я

Дослідження показують, що інтенсивне тепло може прискорити старіння клітин. Американське дослідження за участю понад 3600 учасників показало, що вплив температур вище 32°C може спричинити зміни в ДНК, потенційно збільшуючи біологічний вік до двох років і восьми місяців. Це було опубліковано в Science Advances. Дослідження Корнельського університету, опубліковане в Microorganisms, пов’язує споживання крохмалю зі здоров’ям ротової порожнини на основі генетичної структури. Дослідження зосереджується на гені AMY1, який кодує амілазу слини, фермент, який розщеплює крохмаль. Кількість копій AMY1 у поєднанні зі споживанням крохмалю змінює склад бактерій у ротовій порожнині. Вчені з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско виявили, що швидко еволюціонуючі ділянки ДНК, відомі як прискорені ділянки людини (HAR), сприяють складному розвитку мозку. Дослідження, опубліковане в Nature, порівняло штучні нейрони людини та шимпанзе та виявило, що нейрони людини вирощують більше нейритів (виступів для передачі сигналів) через HAR. Це також може збільшити ризик розладів нервового розвитку. Дослідники з Південно-Китайського сільськогосподарського університету переглянули генетичну основу архітектури кореневої системи, залежної від азоту (RSA), у рослин. Огляд, опублікований в Journal of Frontiers of Agricultural Science and Engineering, підкреслює важливість виявлення та сигналізації N для ефективного використання азоту в культурах.