Kolombiya'nın başkenti Bogota, gıda güvensizliği sorununa karşı yenilikçi bir çözüm olan topluluk mutfakları modelini genişletiyor. Bu model, özellikle yoksul ve savunmasız kesimlere yönelik olarak tasarlanmış olup, açlıkla mücadelede önemli bir rol oynamaktadır. Bogota Belediye Başkanı Carlos Fernando Galán liderliğinde yürütülen çalışmalar, şehrin gıda güvenliğini artırmayı hedeflemektedir.
Bogota'daki topluluk mutfakları, okul yemeklerinden mahrum kalan öğrencilere, engellilere ve bakıma muhtaç yaşlılara sıcak yemek sağlamaktadır. Ayrıca, silahlı çatışmalardan etkilenenler, düşük gelirli aileler ve üniversite öğrencileri de bu hizmetten faydalanabilmektedir. Bu mutfaklar, 2025 yılı sonuna kadar 165'e ulaşmayı hedefleyerek, şu anda 129 mutfakla hizmet vermektedir. Bu sayede, gıda güvensizliği yaşayan 564.000'den fazla kişiye ulaşılması hedeflenmektedir.
Bogota'da gıda güvensizliği, 2023 ve 2024 yılları arasında %21,2'den %13,9'a gerilemiştir. Bu başarı, 'Bogotá Sin Hambre 2.0' stratejisinin bir sonucudur. Bu strateji kapsamında, topluluk mutfaklarının işletilmesine 2025 yılı için 100 milyar Kolombiya pesosu yatırım yapılmıştır. Bu durum, şehrin açlığı ortadan kaldırma ve sosyal içermeyi teşvik etme konusundaki kararlılığını göstermektedir.
Topluluk mutfaklarına erişim için belirli şartlar bulunmaktadır. Başvuru sahiplerinin kişisel belgeler, Bogota'da ikamet kanıtı, SISBÉN IV kaydı (A veya B grupları) ve gıda güvensizliği değerlendirmesi gibi gereklilikleri yerine getirmesi gerekmektedir. Bu mutfaklar, Bogota'daki tüm sakinler için yeterli ve adil gıdayı garanti etmeyi amaçlayan 'Bogotá Sin Hambre 2.0' stratejisinin temel bir parçasıdır.