Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), halkın kullanımına yönelik üç yeni doğal renk katkı maddesini onaylayarak, üreticilerin yiyecek ve içeceklerde bitki bazlı renkleri kullanma seçeneklerini genişletti. Bu karar, petrol bazlı boyaların daha sağlıklı, doğal alternatiflerle değiştirilmesi girişimine paraleldir.
Onaylanan Doğal Renk Katkı Maddeleri
Galdieria Özü: Kırmızı alglerden elde edilen Galdieria Özü, canlı bir mavi renk sağlar. Alkolsüz içecekler, meyve suları, smoothie'ler, süt ürünleri, şekerlemeler ve krema gibi çeşitli ürünlerde kullanım için onaylanmıştır. Fransız bir şirket olan Fermentalg, bu katkı maddesi için dilekçe sunmuştur.
Kelebek Bezelye Çiçeği Özü: Bu öz, parlak maviler, morlar ve doğal yeşillerin tonlarını oluşturabilen mavi bir renk verir. Zaten bazı kullanımlar için onaylanmış olan FDA, uygulamasını yemeye hazır tahıllar, krakerler, atıştırmalık karışımları ve çeşitli cips türlerini içerecek şekilde genişletti. St. Louis merkezli Sensient Colors, bu güncellemeyi destekledi.
Kalsiyum Fosfat: Beyaz bir renk sağlayan Kalsiyum Fosfat, artık yemeye hazır tavuk ürünlerinde, beyaz şekerlemelerde, donut şekerinde ve şeker kaplamalarında kullanım için onaylanmıştır. Cranbury, New Jersey'de bulunan Innophos Inc., bu yeniliği ortaya çıkardı.
Bu onaylar, FDA'nın gıda tedarikinde petrol bazlı boyalardan uzaklaşma ve tüketicilere daha güvenli ve daha doğal seçenekler sunma taahhüdünü yansıtmaktadır. Ajans, sentetik boyaların aşamalı olarak kaldırılmasını 2026'nın sonuna kadar tamamlamayı hedeflemektedir.