Evde Yemek Pişirmek İçin Pimentón de la Vera ile Yenilikçi Tarifler

İşte yemeklerinize derinlik ve sihir katan tütsülenmiş bir kırmızı biber olan Pimentón de La Vera kullanarak evde yemek pişirmenizi geliştirecek bazı yenilikçi tarifler. Bir tarif, tavuk göğsünü küp küp doğrayıp sarımsakla sotelemeyi içerir. Beyaz şarap eklenir ve buharlaşmasına izin verilir, ardından sıvı krema, ufalanmış tavuk suyu tableti, kuru biberiye ve sarmalayıcı bir aroma ve sıcak bir renk için tatlı Pimentón de La Vera eklenir. Başka bir tarif ise patlıcanla yapılan bir sebze ezmesidir. Patlıcan ikiye bölünür, acılığını gidermek için tuzlanır ve yumuşayana kadar mikrodalgada pişirilir.