K Vitamini Eksikliği Bilişsel Gerilemeyle Bağlantılı: Çalışma Hafıza ve Beyin Sağlığı Üzerindeki Etkisini Ortaya Koyuyor

Yakın zamanda yapılan bir çalışma, K vitamini eksikliği ile bilişsel gerileme arasında bir bağlantı olduğunu ortaya koyuyor. Tufts Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, farelerde düşük K vitamini alımının, beyin iltihabının artmasına ve öğrenme ve hafıza için çok önemli bir beyin bölgesi olan hipokampusta nöron üretiminin bozulmasına yol açtığını buldu. K vitamini eksikliği olan fareler, tanıdık nesneleri ayırt edemeyerek hafıza görevlerinde zorlandılar. Ayrıca, bir su labirentinde gizli bir platformu bulmak için daha uzun süre harcayarak, uzaysal öğrenmede de zorluk gösterdiler. Çalışma ayrıca, K vitamini eksikliği olan farelerin hipokampusunda azalmış nörojenez ve artmış nöroinflamasyon buldu. Yeşil sebzelerde, yağlı balıklarda ve bitkisel yağlarda bulunan K vitamini, kan pıhtılaşması, kardiyovasküler sağlık ve kemik sağlığı için çok önemlidir.