Baharat Çılgınlığı: Sosyal Medya, Premium Soslara, Acı Yağlara ve Kültürel Lezzetlere Yönelik Küresel İştahı Artırıyor

Baharatlara olan küresel iştah, #CondimentTok gibi sosyal medya trendleriyle artıyor. Ahududu reçeli, kruvasan tereyağı ve Malezya Çin acı yağı gibi premium baharatlar popülerlik kazanıyor. Perakendeciler, trüf mantarı mayonezi ve Ottolenghi'nin harissa ezmesi ve miso pestosu dahil olmak üzere baharat satışlarında önemli artışlar olduğunu bildiriyor. Gochujang mayonezi ve acı bal sosu gibi "Swicy" (tatlı ve baharatlı) baharatlar ortaya çıkıyor. Baharatlar, basit yemekleri zenginleştirmenin ve minimum çabayla çeşitli lezzetler eklemenin bir yolu olarak görülüyor. Restoranlar, ev yapımı soslar ve salata sosları satarak, evde yemek pişirmek için restoran kalitesinde lezzetler sunuyor. Heinz gibi köklü markalar benzersiz ürünler üzerinde işbirliği yaparken, moda markaları baharat temalı aksesuarlar yaratıyor.