"Gökkuşağı diyeti" veya renge göre yemek yeme, çeşitli temel besin maddelerinin alımını sağlamak için bir stratejidir. Bu yaklaşım, günlük öğünlerinize çeşitli renkli yiyecekler dahil etmeyi içerir, çünkü her renk çeşitli organlara ve sistemlere fayda sağlayan farklı fitobesinler, antioksidanlar ve vitaminler anlamına gelir.
Kırmızı Yiyecekler: Domates, karpuz, çilek ve kırmızı elma gibi meyve ve sebzeler likopen ve antosiyaninler içerir. Bu bileşikler kalp hastalığı riskini azaltmaya ve kan dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Turuncu Yiyecekler: Havuç, kabak, papaya, mango ve portakal, vücudun A vitaminine dönüştürdüğü beta-karotenler açısından zengindir. A vitamini görme, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve cilt sağlığı için gereklidir.
Sarı Yiyecekler: Muz, mısır ve sarı biberler C vitamini ve B-kompleks vitaminleri içerir. Bu besinler ruh halini iyileştirebilir ve kolajen üretimini artırabilir.
Yeşil Yiyecekler: Ispanak, brokoli, avokado ve lahana, klorofil, magnezyum, kalsiyum ve lif içerir. Bu bileşenler vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmekle bilinir.
Mor Yiyecekler: Mor üzümler, yaban mersini, pancar, mor lahana ve erik, beyin hücrelerini koruyabilen ve yaşlanmayla savaşabilen güçlü antioksidanlar olan antosiyaninler ve resveratrol içerir.
Beyaz Yiyecekler: Sarımsak, soğan, karnabahar ve mantarlar allisin ve potasyum sağlar. Bunlar virüsler ve bakterilerle savaşabilir ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir.
Diyetinize çeşitli renkler dahil etmek, vücudunuzu çok çeşitli besinlerle beslemenin ve kapsamlı bir sağlık yararları yelpazesi almanızı sağlamanın basit bir yoludur.