Diyet Lifi'nin Kanser Önlemedeki Rolü: Kısa Zincirli Yağ Asitleri ve Hücresel Kontrol

*Nature Metabolism*'de yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, artan diyet lifi alımı, kansere yol açabilen anormal hücre büyümesini önlemeye yardımcı olabilir. Araştırma, bağırsak mikropları lifi parçaladığında üretilen kısa zincirli yağ asitlerinin (KZYA), özellikle propiyonat ve bütiratın rolünü vurgulamaktadır. Tam tahıllar, kuruyemişler ve turpgillerden sebzeler gibi gıdalardan elde edilen bu KZYA'lar, DNA ile ilişkili proteinleri (histonlar) değiştirebilir, potansiyel olarak hücre büyümesiyle bağlantılı genleri düzenleyebilir ve hatta kanser hücrelerinde kendi kendini yok etmeyi tetikleyebilir. Sağlıklı bağırsak hücrelerinde, propiyonat ve bütirat düzenli büyümeyi teşvik eder ve güçlü hücresel sınırlar sağlar. Tersine, kanser hücrelerinde bu moleküller, tümör baskılanması ve hücre ölümü ile ilişkili genleri aktive ederek normal hücrelere zarar vermeden seçici olarak hareket eder. Uzmanlar, hücre büyümesini ve hayatta kalmasını etkileyerek kansere karşı ek bir savunma sağlamak için bağırsaktaki propiyonat ve bütirat seviyelerini optimize etmek için lif alımını artırmayı önermektedir. Lif alımını artırma stratejileri arasında rafine tahılların tam tahıllarla değiştirilmesi, yenilebilir kabuklu taze meyvelerin tüketilmesi, öğünlere daha fazla baklagil eklenmesi ve salatalara, yoğurda veya tahıllara tohum veya kuruyemiş eklenmesi yer alır.