Her yıl 7 Temmuz'da kutlanan Dünya Kakao Günü, kökleri Kolomb öncesi medeniyetlere dayanan ve değerli bir gıda kaynağı olan kakao'nun tarihî ve ekonomik önemini anmaktadır.
Kakao, Maya ve Aztekler tarafından bir zamanlar para birimi ve dini törenlerde kullanılmıştır. 16. yüzyılda Avrupa'ya tanıtılan kakao, kısa sürede popülerlik kazanmıştır. Dünya genelinde yıllık kakao tüketimi yaklaşık 4 ila 5 milyon metrik ton arasında olup, başlıca tüketiciler Batı Avrupa ve Kuzey Amerika'dır. Türkiye'nin Asya ile Avrupa arasında köprü konumunda olması, bu değerli ürünü kültürel zenginliğimizle harmanlama potansiyelini artırmaktadır.