Arjantin'in Córdoba eyaleti, ziyaretçileri bölgenin zengin mutfak mirasına derinlemesine bir yolculuğa davet eden "Camino de las Cocinas Tradicionales" (Geleneksel Mutfaklar Rotası) adlı yeni bir girişimi hayata geçirdi.
Bu rota, gezginlere Córdoba'nın kuzey, Sierras Chicas, Traslasierra ve Mar Chiquita gibi bölgelerini kapsayan çeşitli gastronomik zenginliklerini keşfetme imkânı sunuyor. Amaç, yerel turizmi canlandırmak ve küçük ölçekli gıda üreticilerini desteklemek.
Katılımcılar, geleneksel yemeklerin tadına bakabilir, yerel malzemeleri deneyimleyebilir ve üretim süreçleri hakkında bilgi edinerek her yemeğin ardındaki kültürel mirası takdir edebilirler. Bu girişim, Córdoba'nın gastronomisini tanıtmak için yapılan önceki çalışmaları temel alıyor.
"Tour de Cocinas Utuco 2025" etkinliği, bölgesel ürünleri çeşitli kasabalarda sunulan menülerle tanıttı. Córdoba ayrıca, tarihi meyhaneleri ve yerel mutfak kimliğini yansıtan popüler etkinlikleri vurgulayarak FITUR 2025 fuarında mirasını ve mutfağını öne çıkardı.
Bu yeni rota, Córdoba'yı gastronomi alanında öne çıkararak geleneksel lezzetlerinin çeşitliliğini ve zenginliğini kutluyor. Ziyaretçilere yerel aşçılar ve üreticilerle doğrudan bağ kurma fırsatı sunuyor.