Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) выпустило «Книгу по обнаружению фальсификации с помощью экспресс-тестов (DART)». Это руководство разработано, чтобы дать потребителям возможность выявлять потенциальные фальсификаторы продуктов питания в своих домах.
Брошюра содержит более 50 простых, понятных тестов с иллюстративными картинками, охватывающих широкий спектр распространенных продуктов питания, таких как молоко, пищевые масла и специи. Эти тесты позволяют потребителям быстро и легко проверять чистоту этих продуктов.
В дополнение к книге DART, FSSAI также предоставляет мобильные лаборатории для тестирования пищевых продуктов и образовательные наборы для школ. Эти инициативы являются частью более широких усилий по повышению осведомленности общественности о безопасности пищевых продуктов и содействию потреблению безопасных и здоровых продуктов питания по всей Индии.