Вьетнамская кухня подчеркивает пользу супа из артишоков для здоровья, особенно его положительное влияние на функцию печени.
Артишоки содержат активные соединения, которые защищают клетки печени, стимулируют регенерацию и поддерживают секрецию желчи, способствуя улучшению функции печени и предотвращению проблем с печенью.
Рецепт: «Суп из красных артишоков и свиных ребрышек» сочетает в себе красный артишок (гибискус), свиные ребрышки, морковь и лук.
Красный артишок предлагает антиоксиданты для детоксикации печени.
Морковь поддерживает регенерацию клеток печени.
Свиные ребрышки обеспечивают легкоусвояемый белок.
Этот суп рекомендуется людям с внутренним жаром, употребляющим алкоголь или нуждающимся в очищении организма, с рекомендуемым потреблением 2-3 раза в неделю.