Исследования показывают, что секрет долголетия может скрываться в обычной чашке кофе. Учёные изучили жителей греческого острова Икария, известного рекордным числом долгожителей, и обнаружили, что их привычка пить кофе может быть ключом к здоровью и долгой жизни.
В то время как в Европе только 0,1% людей доживают до 90 лет, на Икарии этот показатель достигает 1%. Исследование, опубликованное в журнале Vascular Medicine, сосредоточилось на влиянии кофе на эндотелиальную функцию — слой клеток, выстилающий кровеносные сосуды, который играет ключевую роль в здоровье сердца.
В исследовании приняли участие 142 человека старше 65 лет. Более 87% из них ежедневно пили греческий кофе. У тех, кто регулярно употреблял этот напиток, учёные обнаружили улучшение функции сосудов по сравнению с теми, кто предпочитал другие виды кофе. Даже у людей с высоким кровяным давлением кофе не ухудшал состояние, а наоборот, способствовал улучшению здоровья сосудов.
Доктор Герасимос Сиасос, руководитель исследования, объяснил: "Греческий кофе богат полифенолами и антиоксидантами, которые защищают сосуды и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Умеренное количество кофеина также помогает поддерживать бодрость и концентрацию".
Почему греческий кофе так полезен?
Богат антиоксидантами: полифенолы и хлорогеновая кислота нейтрализуют свободные радикалы, снижая риск болезней сердца и рака.
Помогает регулировать уровень сахара: антиоксиданты в кофе могут снижать риск диабета.
Улучшает функцию сосудов: дитерпены в нефильтрованном кофе обладают противовоспалительными свойствами.
Мягкий стимулятор: умеренное содержание кофеина улучшает настроение, концентрацию и физическую работоспособность.
Жители Икарии также любят горный чай (tsai tou vounou), который готовят из местных трав. Этот напиток славится своими противовоспалительными, антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами.
Греческий кофе — это не просто вкусный напиток, но и мощный источник здоровья. Умеренное употребление может улучшить состояние сосудов, снизить риск хронических заболеваний и даже продлить жизнь. Попробуйте приготовить его дома — возможно, это ваш первый шаг к долголетию!