Недавнее исследование показывает, что средиземноморская диета может улучшить здоровье мозга, изменяя баланс кишечных бактерий. Это исследование, проведенное Школой медицины Университета Тулейн, было опубликовано в Gut Microbes Reports.
Исследование показало, что люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, имеют различные паттерны кишечной микробиоты по сравнению с теми, кто следует типичной западной диете. Эти бактериальные изменения коррелируют с улучшением памяти и когнитивной функции.
Главный исследователь Ребекка Сольч-Отаиано отметила: "Наши результаты предполагают, что выбор пищи может влиять на когнитивную производительность, изменяя микробиом кишечника." Средиземноморская диета акцентирует внимание на свежих, цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, рыба, орехи и оливковое масло, при этом ограничивая потребление красного мяса и насыщенных жиров.
В экспериментах с мышами, эквивалентными 18-летним людям, те, кто питался средиземноморской диетой, богатой оливковым маслом и клетчаткой в течение 14 недель, показали увеличение полезных кишечных бактерий и снижение вредных микроорганизмов. Эти изменения были связаны с лучшими результатами в задачах на память и обучение.
В частности, более высокие уровни определенных бактерий были связаны с улучшением когнитивных способностей, в то время как другие коррелировали со слабой функцией памяти. Группа, следовавшая средиземноморской диете, также продемонстрировала лучшую когнитивную гибкость и рабочую память по сравнению с группой западной диеты.
Это исследование является первым, которое оценивает влияние средиземноморской диеты на микробиоту и когнитивные результаты у мышей, отражая сложность человеческих диет. Результаты предполагают потенциальные преимущества для улучшения учебных достижений у подростков и рабочих показателей у молодых людей.
Тем не менее, исследователи подчеркивают необходимость проведения более крупных исследований на людях, чтобы подтвердить эти преимущества и лучше понять сложные взаимосвязи между диетой, кишечными бактериями и функцией мозга.