A Autoridade de Segurança e Padrões Alimentares da Índia (FSSAI) lançou o "Detect Adulteration with Rapid Test (DART) Book". Este guia foi projetado para capacitar os consumidores, permitindo que eles identifiquem potenciais adulterantes alimentares em suas próprias casas.
O livreto contém mais de 50 testes simples e fáceis de seguir, completos com imagens ilustrativas, cobrindo uma ampla gama de alimentos comuns, como leite, óleos comestíveis e especiarias. Esses testes permitem que os consumidores verifiquem de forma rápida e fácil a pureza desses produtos.
Além do livro DART, a FSSAI também está fornecendo laboratórios móveis de teste de alimentos e kits educacionais para escolas. Essas iniciativas fazem parte de um esforço mais amplo para aumentar a conscientização pública sobre segurança alimentar e promover o consumo de alimentos seguros e saudáveis em toda a Índia.