No coração de Eskişehir, Turquia, um evento único intitulado "Pedra-Sabor-Design" reuniu a arte culinária e o ofício tradicional da escultura em meerschaum. O evento foi uma celebração vibrante da diversidade cultural da cidade e sua abordagem inovadora à gastronomia.
Organizado pela Associação de Chefs de Eskişehir (ESASDER), o evento mesclou habilmente o rico patrimônio cultural da cidade, especialmente seu famoso meerschaum, com a arte de cozinhar. Essa fusão criou uma experiência multissensorial que cativou os participantes.
Os chefs mostraram suas habilidades esculpindo designs intrincados a partir de ingredientes frescos e naturais, como melancias, transformando-os em obras de arte comestíveis. Isso destacou o apelo visual e o potencial artístico dentro do mundo culinário. Ao mesmo tempo, mestres do meerschaum demonstraram sua expertise, revelando como esse material precioso, um ativo cultural significativo de Eskişehir, é meticulosamente transformado em peças de arte requintadas por meio de paciência, habilidade e dedicação.
Para adicionar ao espetáculo, chefs de confeitaria apresentaram exemplos impressionantes de arte comestível, criando figuras delicadas a partir de pasta de açúcar. O evento proporcionou uma experiência verdadeiramente multidisciplinar, onde arte, ofício e sabor convergiram harmoniosamente. Foi um testemunho da riqueza cultural de Eskişehir e seu compromisso com a criatividade gastronômica, oferecendo uma experiência memorável para todos os que participaram.