À medida que o calor do verão aumenta, uma tendência deliciosa está surgindo: vinhos tintos gelados. Esqueça a noção de que o vinho tinto é apenas para noites aconchegantes; esses tintos de corpo mais leve oferecem uma alternativa refrescante para desfrutar do clima quente.
A chave para essa tendência está no próprio vinho. Tintos de corpo mais leve, como Pinot Noir e Gamay, são as estrelas do show. Seus sabores delicados e taninos mais baixos os tornam perfeitos para um ligeiro resfriamento, realçando suas características frutadas e tornando-os incrivelmente palatáveis em um dia quente.
Para experimentar o vinho tinto gelado em sua melhor forma, procure uma temperatura de serviço ideal de 10°C a 16°C. Essa faixa de temperatura permite que os aromas e sabores do vinho se expressem totalmente sem serem mascarados pelo frio excessivo. Experimente para encontrar sua temperatura perfeita!