Anna Haugh Explora a Culinária Irlandesa em Nova Série da BBC

Editado por: Olga N

A chef Anna Haugh embarca em uma jornada culinária pela Irlanda na série de 15 partes, Anna Haugh's Big Irish Food Tour.

A série, produzida pela Below The Radar TV de Belfast, mostra aspectos únicos da culinária e cultura irlandesas. Haugh é acompanhada por convidados famosos, explorando ingredientes e sabores locais em locais que vão de Co Antrim à cidade de Cork.

Os convidados compartilham memórias da comida irlandesa e ajudam Haugh a preparar refeições especiais. A série está disponível no BBC iPlayer e é transmitida semanalmente no BBC Two a partir de 5 de maio.

O passeio inclui visitas a vários locais. Em Co Tyrone, Dennis Taylor se junta a Anna para cozinhar ao ar livre com enguia de Lough Neagh. Em Co Antrim, Diarmuid Gavin ajuda no plantio de batatas, inspirando um ensopado de cabra.

Outros convidados incluem Angela Scanlon em Co Mayo e Ian McElhinney em Portrush, onde ele se lembra de ter apreciado dulse. Shayne Ward explora sua herança de viajante irlandês em Co Louth, encontrando um latoeiro e colhendo repolho.

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