Inovações Culinárias: Das Dicas Secretas de Chef para Biscoitos Perfeitos aos Nuggets Caseiros Mais Saudáveis – Uma Revolução Deliciosa na Sua Cozinha!

Barcelona, Catalunha: A chef Ada Parellada compartilha seu segredo para biscoitos caseiros perfeitos. O segredo é "arear" a farinha com manteiga fria, integrando-a até obter uma textura arenosa. Em seguida, adicione o açúcar misturado com o fermento, seguido da gema do ovo. Incorpore avelãs picadas e pequenos pedaços de chocolate, forme um rolo, refrigere, corte em fatias e asse a 180°C por 15 minutos.

Global: Um olhar sobre a realidade pouco saudável dos nuggets de fast food revela que eles são frequentemente feitos com carne processada, amidos, conservantes e óleos refinados.

Alternativa Caseira: Uma receita popular para nuggets caseiros mais saudáveis envolve misturar peito de frango com cenoura e cebola, temperar bem, moldar em nuggets, empanar com pão ralado e fritar no ar a 200°C por 15 minutos.

Molhos Saudáveis: Receitas de molhos caseiros para acompanhar os nuggets, incluindo um molho agridoce, um ketchup com baixo teor de açúcar e um molho defumado com teor reduzido de gordura e açúcar.