Bhutan włącza komosę ryżową do diety, aby zwalczać problemy zdrowotne i zmniejszyć spożycie ryżu

Bhutan aktywnie włącza komosę ryżową (quinoa) do diety uczniów i pacjentów. Celem tej inicjatywy jest walka z rosnącym wskaźnikiem otyłości, cukrzycy i wysokiego ciśnienia krwi w całym kraju.

Po udanych próbach w Narodowym Szpitalu Referencyjnym, gdzie komosa ryżowa była skutecznie stosowana jako substytut ryżu, program jest rozszerzany. Komosa ryżowa została po raz pierwszy wprowadzona w 2015 roku przy wsparciu Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Oferuje doskonały profil odżywczy, charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, wysoką zawartością białka i bogatym błonnikiem.

Integracja komosy ryżowej ma na celu zmniejszenie spożycia ryżu, zmniejszenie importu ryżu i obniżenie kosztów opieki zdrowotnej. Szkoły w Bhutanie zużywają średnio 6921 ton metrycznych ryżu rocznie, co kosztuje 291 milionów Nu. Badania wykazały, że pacjenci, którzy spożywają komosę ryżową, doświadczają lepszej kontroli poziomu glukozy we krwi i lepszego trawienia.

Produkcja i cele

Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) dąży do produkcji 2360 ton metrycznych komosy ryżowej rocznie, co potencjalnie przyniesie korzyści ponad 4000 gospodarstw domowych. Ministerstwo Rolnictwa i Hodowli (MoAL) dąży do zwiększenia produkcji komosy ryżowej do 250 ton metrycznych do 2029 roku, z poziomu bazowego 12,88 ton metrycznych w 2023 roku.

Premier Dasho Tshering Tobgay uruchomił inicjatywę „Jeden kraj, jeden produkt priorytetowy” (OCOP) w Bhutanie 15 maja 2024 r. podczas Forum Handlu i Inwestycji Rolno-Spożywczych w Bhutanie. Bhutan dołączył do OCOP w czerwcu 2021 r., identyfikując komosę ryżową jako swój specjalny produkt rolny (SAP). Inicjatywa ta podkreśla potencjał komosy ryżowej w zakresie zwiększania dochodów rolników i jej przydatność do eksportu i handlu, a także jej właściwości odporne na zmiany klimatyczne.