De Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) heeft de "Detect Adulteration with Rapid Test (DART) Book" gelanceerd. Deze gids is ontworpen om consumenten te helpen bij het identificeren van potentiële voedselvervalsers in hun eigen huis.
Het boekje bevat meer dan 50 eenvoudige, gemakkelijk te volgen tests, compleet met illustraties, die een breed scala aan veelvoorkomende voedingsmiddelen bestrijken, zoals melk, eetbare oliën en kruiden. Met deze tests kunnen consumenten snel en gemakkelijk de zuiverheid van deze producten controleren.
Naast het DART-boek biedt FSSAI ook mobiele voedseltestlaboratoria en educatieve kits voor scholen. Deze initiatieven maken deel uit van een bredere inspanning om de publieke bewustwording van voedselveiligheid te vergroten en de consumptie van veilig en gezond voedsel in heel India te bevorderen.