Ontdek Gua Bao: Taiwanese gestoomde broodjes recept

Gua bao, ook wel bekend als "Aziatische hamburgers", zijn zachte, lichte, gestoomde Taiwanese broodjes. Deze broodjes zijn gevuld met mals vlees of knapperige groenten. Ze worden gewaardeerd om hun zachtheid en heerlijkheid. Deze lichtzoete broodjes zijn een genot bij elke hap. Hun lichte, gestoomde deeg en gevouwen vorm maken ze ideaal voor vullingen. Traditioneel worden ze gegeten met gestoofd varkensvlees, gemarineerde wortels en verse koriander, maar de variaties zijn eindeloos, waaronder knapperige tofu, gegrilde groenten of pittige garnalen. Bao's kunnen worden gekookt zonder stomer. Opties zijn onder meer een bamboestomer boven sudderend water, een brede metalen zeef met een deksel, een rijstkoker met stoomfunctie of een Thermomix. Plaats bakpapier eronder om plakken te voorkomen.