Avocado's, vaak geprezen als superfood, zijn een voedingskrachtpatser boordevol gezonde vetten, vitaminen en mineralen.
Deze romige vruchten zijn bijzonder rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, de 'goede' vetten die kunnen helpen de niveaus van slechte cholesterol (LDL) in het bloed te verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verminderd.
Naast hun hart-gezonde vetten, bevatten avocado's ook een schat aan antioxidanten, die gunstig zijn voor de gezondheid van de ogen en cellen beschermen tegen schade. Ze zijn ook een goede bron van voedingsvezels, die de spijsvertering bevorderen en een gevoel van verzadiging bevorderen, wat mogelijk helpt bij gewichtsbeheersing.