Bhutan integreert quinoa in diëten om gezondheidsproblemen te bestrijden en rijstconsumptie te verminderen

Bhutan integreert actief quinoa in de diëten van studenten en patiënten. Dit initiatief is bedoeld om de stijgende percentages van obesitas, diabetes en hoge bloeddruk in het hele land te bestrijden.

Na een succesvolle proef in het National Referral Hospital, waar quinoa effectief werd gebruikt als rijstvervanger, wordt het programma uitgebreid. Quinoa werd voor het eerst geïntroduceerd in 2015 met steun van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO). Het biedt een superieur voedingsprofiel, met een lage glycemische index, een hoog eiwitgehalte en veel vezels.

De integratie van quinoa is bedoeld om de rijstconsumptie te verminderen, de rijstimport te verlagen en de kosten van de gezondheidszorg te verlagen. Scholen in Bhutan consumeren gemiddeld 6.921 ton rijst per jaar, wat Nu 291 miljoen kost. Studies hebben aangetoond dat patiënten die quinoa consumeren een betere bloedglucosecontrole en een betere spijsvertering ervaren.

Productie en doelen

De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) streeft naar een productie van 2.360 ton quinoa per jaar, wat mogelijk meer dan 4.000 huishoudens ten goede komt. Het Ministerie van Landbouw en Veeteelt (MoAL) streeft ernaar de quinoaproductie te verhogen tot 250 ton in 2029, van een basislijn van 12,88 ton in 2023.

Premier Dasho Tshering Tobgay lanceerde het One Country One Priority Product (OCOP)-initiatief in Bhutan op 15 mei 2024 tijdens het Bhutan Agrifood Trade and Investment Forum. Bhutan trad in juni 2021 toe tot OCOP en identificeerde quinoa als zijn Special Agricultural Product (SAP). Dit initiatief onderstreept het potentieel van quinoa om het inkomen van boeren te verhogen en de geschiktheid voor export en handel, evenals de klimaatbestendige eigenschappen.