2025年6月25日、ネスレは2026年半ばまでに米国の食品および飲料製品から人工着色料を撤廃する計画を発表しました。この決定は、健康上の懸念から合成染料を排除するという大手食品会社の動向に沿ったものです。この動きは、クラフト・ハインツやゼネラル・ミルズからの同様の誓約とも一致しています。
この取り組みは世論に支持されており、米国人の大多数が加工食品における人工成分の制限を支持しています。いくつかの州では、すでに学校給食における人工染料の禁止を実施または検討しています。テキサス州では、2027年から人工染料を含む食品に安全ラベルの表示が義務付けられます。
米国食品医薬品局（FDA）も、多くの合成食品着色料を段階的に廃止する予定です。FDAは、2つの染料の認可を取り消し、2026年末までにさらに6つの染料を排除するために業界と協力することを目指しています。ネスレのCEOは、消費者に奉仕するという同社のコミットメントを表明し、米国のポートフォリオの90％がすでにこれらの染料を含んでいません。