フィンランドは、アトリアのような企業が先導するフードテック革命の最前線に立っています。 この技術的視点から、食品業界の変革を見ていきましょう。
17ヘクタールという広大な敷地を持つアトリアの物流センターは、最先端の垂直保管システムを誇っています。 このシステムは124,000の保管場所を提供し、毎時最大5,000個の箱を処理できます。 この高速自動化は、製品が非常に効率的に処理されることを保証します。 近年の調査によると、フィンランドの食品業界における自動化投資は、過去5年間で20％増加しており、技術革新を加速させています。
自動コンベアとロボットマニピュレーターが連携して製品の流れを合理化し、古い商品を優先的に流通させるスマートシステムが廃棄物を最小限に抑えます。 アトリアは、既製食品の製造プロセスを近代化し、高度なエネルギー管理システムを導入することにも積極的に取り組んでいます。 最終的な目標は、カーボンニュートラルな工場モデルを確立することであり、持続可能性と環境責任への強いコミットメントを示しています。 フィンランド政府は、環境に配慮した技術への投資を奨励するために、企業に補助金を提供しています。
このフードテック革命は、食品の生産と流通の方法を変革するだけでなく、技術革新と持続可能なビジネスモデルの推進にも貢献しています。