化学トマトディップが食品安全上の懸念を引き起こす：人工的な熟成慣行が精査の対象に

ニューデリーからのバイラルビデオでは、農家がトマトを化学溶液に浸して人工的に熟成させていることが明らかになっています。この慣行は、色の変化を加速させることで、貯蔵寿命を延ばし、市場価値を高めることを目的としています。専門家は、熟成によく使用される炭化カルシウムのような化学物質が有害な残留物を残す可能性があると警告しています。これらの残留物を摂取すると、健康上の合併症を引き起こす可能性があり、食品安全に関する懸念が高まっています。