カタルーニャ工科大学（UPC）のスタートアップ企業が、果物用の食用で目に見えないコーティングであるBio2Coatを開発しました。
このコーティングは、保存期間を延長し、食品廃棄物を削減します。
スプレーまたは浸漬によって液体として塗布され、保護的な「第二の皮膚」を作成します。
コーティングは天然成分から作られ、合成製品や残留物を含んでいません。
果物の質量損失を最大50％削減し、保存期間を最大40％延長します。
この製品は生分解性、ビーガンであり、有機認証と互換性があります。
Bio2Coatは、今年中にスペイン市場で製品を発売することを目指しています。