スカーズ・ピザ・クックブックがホットボーイ・ピザとカルツォーネのレシピを公開：ニューヨークの味をご家庭で

ニューヨーク市にあるスカーズ・ピザの創業者、スカー・ピメンテルが、デビュー作となる料理本『スカーズ・ピザ・クックブック：ニューヨークスタイルのピザを誰でも』からレシピを公開します。 - この料理本は、天然のオーガニック食材を重視し、ステップごとの写真付きで30のレシピを紹介しています。 - レシピには、クラシックな丸型、おばあちゃんスタイルの四角型、シチリアンスタイルの四角型で提供される有名なホットボーイピザ（ペパロニ、ハラペーニョ、マイクのエクストラホットハニー）が含まれています。 - また、さまざまなチーズや具材でカスタマイズできる、ディップソースを添えたクラシックなカルツォーネのレシピも紹介しています。 - ピメンテルのアプローチは、オーガニック食材を使用し、生地とソースをゼロから作ることに重点を置いており、クラシックなニューヨークピザのヘルシーなアレンジを提供しています。