シェフ、ノブ・マツヒサの人生を描いたドキュメンタリー映画「Nobu」が、ニューヨークで開催された2025年トライベッカ映画祭でプレミア上映されました。マット・ターナウアー監督のこの作品は、マツヒサの日本から世界的な料理界のスターへの道のりを追っています。
この映画は、日本の技術とペルーの影響を融合させたマツヒサの革新的な料理へのアプローチを強調しています。また、Nobuレストラン帝国設立に重要な役割を果たした俳優ロバート・デ・ニーロとのパートナーシップについても掘り下げています。
プレミア上映後、マツヒサ、デ・ニーロ、ターナウアーによるディスカッションが行われ、さらなる洞察が提供されました。「Nobu」は2025年7月2日に全国公開され、観客に料理界のアイコンの人生を垣間見せる予定です。