地中海食は、心臓病、認知症、糖尿病のリスクを軽減し、長寿を促進する可能性が認められ、8年連続で世界最高の食事に選ばれました。US News & World Reportの年次ランキングでは、栄養の完全性、健康効果、長期的な持続可能性が評価され、5つ星のうち4.8の評価を得ました。
この食事療法では、新鮮な旬の食材、全粒穀物、豆類、ナッツ、オリーブオイルを主な脂肪源として重視しています。また、魚、鶏肉、卵を適量摂取し、赤身の肉、甘いもの、加工食品を制限します。専門家は、炭水化物40％、健康的な脂肪40％、タンパク質20％のマクロ栄養素バランスを目指すようアドバイスしています。
制限的な食事療法とは異なり、地中海式のアプローチは、さまざまな料理やライフスタイルに適した適応可能なガイドラインを提供します。研究によると、慢性疾患を軽減し、生活の質を向上させることが示されています。赤ワインは適量であれば許容されますが、過度のアルコール、バター、全脂肪乳製品、甘い飲み物は避けるべきです。食事を大幅に変更する前に、医療専門家に相談してください。