JAMAに掲載された最近の研究で、地中海食の遵守と肥満関連がんのリスク低下との間に有意な関連性があることが明らかになりました。研究者らはヨーロッパ全土の45万人以上の参加者のデータを分析し、この食事療法を厳守している人々の間で、これらの癌のリスクが6％低いことを発見しました。
ギリシャ、イタリア、スペインなどの国の料理に触発された地中海食は、果物、野菜、全粒穀物、オリーブオイルなどの健康的な脂肪を含む、未加工食品を重視しています。
肥満関連がんには、乳がん、大腸がん、子宮内膜がん、食道がん、膵臓がん、腎臓がん、肝臓がん、卵巣がんが含まれます。肥満は慢性炎症、ホルモン異常、代謝問題を悪化させ、がんのリスクを高めます。
地中海食は、中心性肥満（腹部の脂肪）を減らし、BMI（ボディマス指数）を低下させ、代謝および炎症マーカーを改善するのに役立ちます。
この研究は、がんのリスクを軽減する上での食事介入の可能性を強調し、地中海食を有益なライフスタイルとして提唱しています。