カストロヘリスを発見：サンティアゴ巡礼路の隠れた宝石

スペインのブルゴスにある小さな町、カストロヘリスは、15世紀から16世紀にかけて羊毛の道の戦略的な拠点として栄えました。今日では、サンティアゴ巡礼路の巡礼者を迎え、豊かな歴史と美食体験を提供しています。この活性化された目的地は、マドリードまたはビルバオから簡単にアクセスでき、一年中いつでも休暇に最適です。 旅は、かつて狩猟地だったキンタ デ サン フランシスコから始まります。ホテルは14世紀の歴史的な宝物を保存しており、ウェルネススペース、持続可能な庭園、レストラン La Bodega を備えた静かな隠れ家を提供しています。ここでは、シェフのホセファが、ザルザビラやパゴス デ ネグレドなどの家族経営のワイナリーの地元のワインを添えて、新鮮な地元の食材を使用した伝統的なカスティーリャ料理を提供しています。 道路または山道でアクセスできる丘の上の城の遺跡から始めて、街の歴史的なランドマークを探索してください。1755年のリスボン地震による被害にもかかわらず、城の元の石造りの建物とローマの塔は、その過去を垣間見ることができます。ゴシック様式の回廊とフランドルのタペストリーで知られるサンファン教会など、保存状態の良い3つのキリスト教寺院を発見してください。 ムデハル様式の職人技が施されたサントドミンゴ教会と、聖なる美術館がある旧サントマリアデルマンザノ教会をお見逃しなく。かつて巡礼者の病院だったサンアントン修道院の遺跡を訪れてください。現在はサンティアゴ巡礼路の最初の天文台があります。メソン デ カストロヘリスまたはエルハルディンで地元の料理を堪能し、ロースト仔豚や自家製デザートなどの伝統的な料理を味わってください。 6月のニンニク市に合わせて訪問を計画してください。この地域のにんにくをアクティビティ、コンサート、地元の製品でお祝いします。ニンニクの編み方を学び、地元のチーズやソーセージを試食し、プエルタデルモンテフェスティバルでニンニクスープとチキンをお楽しみください。カストロヘリスは、歴史、文化、美食が融合した場所であり、スペインで必見の目的地です。