オランがアルジェリア料理を祝う全国春祭りを開催

初の全国「オランの春2025」フェスティバルが、オランの東にあるビル・エル・ジールで始まりました。このフェスティバルには、伝統工芸品やアルジェリア料理を紹介する約100の出展者が参加しています。15以上の地域が代表されており、国の多様な文化遺産を強調しています。 このイベントは、アルジェリアの美食と文化遺産を促進することを目的としています。春の季節に調理される料理に重点を置いています。オランの工芸品と伝統産業におけるイノベーションのための全国フォーラムの会長であるカリマ・アブデラマンによると、このフェスティバルはアルジェリアの美食観光を促進することも目指しています。 さまざまな地域のプロの料理人ではないシェフが、それぞれの地域の特産品を紹介します。彼らは経験を交換し、工芸品の革新を探求します。フェスティバルには、伝統的なペストリーとモダンなペストリーのデモンストレーションが含まれます。アルジェリア国内外の有名なシェフや料理の専門家が集まります。 フェスティバルは、文化遺産を促進し、保存します。若いシェフにアルジェリアの料理芸術を披露することを奨励します。オラン商工会議所の会長であるアフゴール・アブデルワハブは、アルジェリア料理の独特の風味を強調しました。 「オランの春」フェスティバルは、健康的で豊かなアルジェリア料理を促進します。料理の伝統を尊重しながら、若い競争相手がスキルを向上させるためのワークショップを提供します。オランの「ズービル・ブージェマ」職業訓練センターのトレーナーがこれを強調しました。 トレーナーは、世界料理専門家協会のアルジェリア支部の会長であり、オーストラリアのマスターシェフでもあり、若者に職業訓練センターに参加することを奨励しました。彼は彼らに料理芸術を学び、起業家精神に投資するように促しました。経営およびマーケティングスキルを強化することも重要です。 3日間のフェスティバルには、伝統的な料理、おいしい料理、パンのコンテストが含まれます。専門家の審査員がこれらのコンテストを監督します。フェスティバルは、料理芸術とペストリーフェスティバルカップの授与で締めくくられます。 全国「オランの春2025」フェスティバルは、オランのワリであるサミール・チバニの後援の下で開催されます。工芸品と伝統産業におけるイノベーションのための全国フォーラムのオラン事務所が管理しています。このイベントは、地元の観光および工芸品局と協力して、文化芸術の家「ゼッドゥール・ブラヒム・エル・カセム」および地元の商工会議所と連携して調整されています。