Lo spreco alimentare è un problema globale significativo, con circa 1,3 miliardi di tonnellate metriche di cibo perse ogni anno. Questo rappresenta circa un terzo del cibo totale prodotto per il consumo umano.
Negli Stati Uniti, circa 60 milioni di tonnellate di cibo vengono scartate ogni anno, rappresentando quasi il 40% dell'approvvigionamento alimentare. L'implementazione di strategie nella tua cucina può aiutare a ridurre gli sprechi.
Strategie efficaci includono la pianificazione dei pasti, la corretta conservazione degli alimenti, l'uso creativo degli avanzi, il congelamento del cibo in eccesso e la comprensione delle date di scadenza. Ridurre lo spreco alimentare è sia un vantaggio ambientale che finanziario.