L'Autorità per la Sicurezza e gli Standard Alimentari dell'India (FSSAI) ha lanciato il "Detect Adulteration with Rapid Test (DART) Book". Questa guida è progettata per dare ai consumatori gli strumenti per identificare potenziali adulteranti alimentari nelle proprie case.
L'opuscolo contiene oltre 50 test semplici e facili da seguire, completi di immagini illustrative, che coprono una vasta gamma di alimenti comuni come latte, oli commestibili e spezie. Questi test consentono ai consumatori di verificare rapidamente e facilmente la purezza di questi prodotti.
Oltre al libro DART, la FSSAI fornisce anche laboratori mobili per l'analisi degli alimenti e kit educativi per le scuole. Queste iniziative fanno parte di uno sforzo più ampio per sensibilizzare l'opinione pubblica sulla sicurezza alimentare e promuovere il consumo di alimenti sicuri e sani in tutta l'India.