Una cheesecake è un delizioso dessert per molte persone.
Può essere difficile da preparare da soli, ma con l'aiuto di una ricetta di un famoso chef, diventa molto più facile.
Ecco una ricetta per una cheesecake.
Ingredienti:
500g di formaggio cremoso
200g di zucchero
3 uova
3 cucchiai di burro
1 limone
300g di lamponi freschi
Olio per ungere gli stampi
Preparazione:
Aggiungere 500g di formaggio cremoso nella ciotola e mescolarlo con 200g di zucchero. Se si mescola a mano, lasciare il formaggio cremoso a temperatura ambiente per 5-10 minuti in modo che si ammorbidisca.
Mescolare lo zucchero e il formaggio cremoso fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere tre uova. Aggiungere le uova gradualmente per evitare che il composto si cagli.
Aggiungere tre cucchiai di burro. Questo aiuterà a creare una consistenza liscia nella cheesecake.
Grattugiare la scorza di limone per aggiungerla al dessert.
Aggiungere 300g di lamponi freschi al composto.
Ungere lo stampo per la cottura con olio e versarvi il composto.
Posizionare lo stampo su una teglia in modo che il composto sia distribuito uniformemente e i lamponi non si depositino sul fondo.
Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti, fino a quando la parte superiore non avrà un colore dorato chiaro.
Questa ricetta è una delle più semplici, ma ha il gusto più delizioso di formaggio cremoso e lamponi freschi.