Goditi una ricetta di salmone semplice, deliziosa e sana, abbinata a una rinfrescante insalata di cetrioli e avocado. Questo piatto combina la ricchezza del salmone con i sapori freschi di aneto, zenzero e lime.
Ingredienti: Aneto fresco, olio extra vergine d'oliva, peperoncino serrano, zenzero fresco, aglio, sale, pepe, filetti di salmone con la pelle, cetrioli persiani, avocado, succo di lime e semi di sesamo tostati.
Preparazione:
Preriscalda il forno a 160°C (325°F).
In una piccola ciotola, combina l'aneto fresco tritato finemente, l'olio d'oliva, il peperoncino serrano tritato, lo zenzero fresco grattugiato, l'aglio grattugiato e il sale.
Disponi i filetti di salmone su una teglia e tamponali per asciugarli. Condisci con sale e pepe. Distribuisci uniformemente il composto di aneto sui filetti.
Inforna finché il salmone non si sfalda facilmente con una forchetta, circa 15-18 minuti.
Nel frattempo, schiaccia i cetrioli tagliati, tagliali a pezzi e trasferiscili in una ciotola. Aggiungi l'avocado a cubetti, il succo di lime, i semi di sesamo e l'olio d'oliva; mescola delicatamente.
Servi il salmone al forno con l'insalata di cetrioli e avocado.
Questa ricetta offre un pasto equilibrato, perfetto per una cena infrasettimanale. La combinazione di salmone ricco di omega-3 e avocado salutare per il cuore lo rende sia nutriente che saporito.