La ricerca suggerisce che l'incorporazione di mirtilli nella dieta può avere un impatto positivo sulla composizione del microbioma intestinale e sulla salute generale. I mirtilli sono ricchi di polifenoli, in particolare antociani, noti per i loro benefici sulla salute cardiovascolare riducendo lo stress ossidativo.
Uno studio pubblicato su *Nutrients* ha esplorato gli effetti del consumo quotidiano di mirtilli su adulti di età superiore ai 60 anni con peso moderato. Lo studio ha rilevato che l'assunzione regolare di mirtilli ha alterato i batteri intestinali e migliorato i marcatori ematici correlati alla salute del cuore. I partecipanti hanno ricevuto un integratore di mirtilli o un placebo, in concomitanza con l'esercizio fisico.
Dopo 12 settimane, il gruppo dei mirtilli ha sperimentato una riduzione dei livelli di colesterolo totale e LDL, insieme a un aumento dei batteri intestinali benefici. Questi risultati indicano che i mirtilli, freschi o congelati, possono essere un modo semplice e accessibile per migliorare la salute. Possono essere facilmente aggiunti a frullati o cosparsi sui cereali.
Secondo la dietista Michelle Routhenstein, gli antiossidanti dei mirtilli aiutano a diminuire lo stress ossidativo, che supporta la salute del cervello e la chiarezza cognitiva. Incorporare i mirtilli nella dieta è un approccio promettente per migliorare la salute dell'intestino e ridurre il rischio di problemi cardiaci con il minimo sforzo.