Scopri come mangiare il kiwi con la sua buccia può aumentare significativamente l'apporto nutrizionale. Secondo studi recenti ed esperti di dietetica, includere la buccia offre una miriade di benefici aggiuntivi per la salute.
Consumare la buccia del kiwi aumenta l'assunzione di fibre di circa il 50%, migliora i livelli di folato del 32% e aumenta la vitamina E del 34% rispetto al consumo della sola polpa. La buccia contiene anche tre volte più antiossidanti della polpa, offrendo una maggiore protezione contro i radicali liberi.
Per gustare la buccia del kiwi, lava accuratamente il frutto e strofinalo delicatamente con una spazzola morbida o un panno pulito per rimuovere la peluria. In alternativa, considera di optare per i kiwi dorati, che hanno una buccia più liscia e meno pelosa. Mangiare il kiwi con la buccia supporta la salute digestiva, immunologica e cardiovascolare, rendendolo un modo semplice per migliorare la tua dieta nel 2025.