Orano ospita il festival nazionale di primavera che celebra la cucina algerina

Il festival nazionale inaugurale "Primavera di Orano 2025" è iniziato a Bir El-Djir, a est di Orano. Il festival presenta circa 100 espositori che mostrano arti tradizionali e cucina algerina. Sono rappresentate oltre 15 regioni, evidenziando il variegato patrimonio culturale della nazione. L'evento mira a promuovere la gastronomia e il patrimonio culturale algerini. Sottolinea i piatti preparati durante la stagione primaverile. Il festival cerca anche di incrementare il turismo gastronomico in Algeria, secondo Karima Abderrahmane, presidente del Forum nazionale per l'innovazione nell'artigianato e nel commercio tradizionale di Orano. Chef amatoriali provenienti da varie regioni presenteranno le loro specialità regionali. Scambieranno esperienze ed esploreranno le innovazioni nell'artigianato. Il festival include dimostrazioni di pasticceria tradizionale e moderna. Riunisce rinomati chef ed esperti culinari provenienti dall'Algeria e non solo. Il festival promuove e preserva il patrimonio culturale. Incoraggia i giovani chef a mostrare l'arte culinaria algerina. Afghoul Abdelouahab, presidente della Camera dell'artigianato e del commercio di Orano, ha sottolineato i sapori unici della cucina algerina. Il festival "Primavera di Orano" promuove piatti algerini sani e ricchi. Offre workshop per giovani concorrenti per migliorare le loro capacità nel rispetto delle tradizioni culinarie. Un formatore del Centro di formazione professionale "Zoubir Boudjemaa" di Orano lo ha evidenziato. Il formatore, anche presidente della sezione algerina dell'Associazione mondiale degli esperti culinari e maestro chef in Australia, ha incoraggiato i giovani a unirsi ai centri di formazione professionale. Li ha esortati a imparare le arti culinarie e a investire nell'imprenditorialità. Anche il rafforzamento delle capacità di gestione e marketing è fondamentale. Il festival di tre giorni include concorsi di piatti tradizionali, salati e di pane. Una giuria di specialisti supervisionerà queste competizioni. Il festival si concluderà con la presentazione della Coppa del Festival delle arti culinarie e della pasticceria. Il festival nazionale "Primavera di Orano 2025" è organizzato sotto il patrocinio del Wali di Orano, Samir Chibani. È gestito dall'ufficio di Orano del Forum nazionale per l'innovazione nell'artigianato e nel commercio tradizionale. L'evento è coordinato con la direzione locale del turismo e dell'artigianato, in collaborazione con la Casa della cultura e delle arti "Zeddour Brahim El-Kacem" e la camera locale dell'artigianato.