Otoritas Keamanan dan Standar Pangan India (FSSAI) telah meluncurkan "Detect Adulteration with Rapid Test (DART) Book." Panduan ini dirancang untuk memberdayakan konsumen dengan memungkinkan mereka mengidentifikasi potensi pemalsuan makanan di rumah mereka sendiri.
Buku kecil ini berisi lebih dari 50 tes sederhana dan mudah diikuti, lengkap dengan gambar ilustrasi, yang mencakup berbagai macam bahan makanan umum seperti susu, minyak goreng, dan rempah-rempah. Tes ini memungkinkan konsumen untuk memeriksa kemurnian produk ini dengan cepat dan mudah.
Selain buku DART, FSSAI juga menyediakan laboratorium pengujian makanan bergerak dan perlengkapan pendidikan untuk sekolah. Inisiatif ini merupakan bagian dari upaya yang lebih luas untuk meningkatkan kesadaran publik tentang keamanan pangan dan mempromosikan konsumsi makanan yang aman dan sehat di seluruh India.